Rechtsanwalt Stefan Haas studierte Rechtswissenschaft an der Universität Regensburg. 

Ein Stipendium führte ihn an das renommierte King`s College in Aberdeen, Schottland, wo er die Schwerpunkte auf Public International Law, Roman Law und Legal Anthropology setzte.

Seit 2001 ist er Mitarbeiter in der Insolvenzkanzlei Prof. Dr. jur. Scherer in Straubing, Deggendorf und Regensburg. Hier fungiert er als Projektleiter in Unternehmensinsolvenzen, Unternehmensfortführungen und Insolvenzplanerstellungen.

Nach der Ausbildung zum Fachanwalt für Insolvenzrecht wurde er zum Treuhänder und Insolvenzverwalter bestellt.

Herr Haas ist Lehrbeauftragter für Gesellschafts- und Unternehmensrecht an der Fachhochschule Deggendorf. 

Als Rechtsanwalt ist er seit 2003 für die Kanzlei für Wirtschaftsrecht Dr. Drosdek · Dr. Rieger & Coll. tätig.